云南野生菌是云南野生菌的大型网络营销平台，有新鲜野生菌、速冻野生菌、盐渍野生菌、精装野生菌、野生菌干品以及野生灵芝等类别，具体有云南野生松茸菌、野生羊肚菌、野生牛肝菌、野生干巴菌、野生鸡枞、野生虎掌菌、野生竹荪菌、野生木耳、野生赤灵芝、野生木灵芝和野生白心灵芝等野生菌品种。 [ 2008年6月10日]
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干炒野生菌烹方法
作者：
云南野生菌…
文章来源：
云南野生菌网
点击数： 更新时间：2008-9-8 16:27:53
干炒是急火快炒，油量适中，不放水或加汤，煸炒至熟。特别适应牛肝菌、干巴菌、鸡（土从）、虎掌菌等菌的烹制。干炒以取香为，主要调料以干辣椒、青辣椒、大蒜为主。当然也可以放一点火腿、腊肉、香肠、虾仁之类的配料共同来炒，但不宜多放。
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