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野生菌汤的做法
作者：云南特产网    文章来源：云南特产网     点击数：     更新时间：2007-11-10 16:13:30
 
　　用料：

　　鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌备60克，红枣、圮子、姜、葱少许

　　调料：

　　 盐、胡椒粉、鸡油、野生菌精适量

　　做法：

　　将昕有的菌摘洗净沥干水后放入沙锅中加入1500克水，用旺火烧开放调料调好味．再放入红枣、杞子、姜、葱煮开即可。

　　特点：

　　汤清，昧鲜醇，软、滑、爽、脆俱佳。是绿色保健食品。

　　关键：

　　各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。
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